Под чутким руководством педагога семиклассницы готовят гречневую кашу с мясом для солдат. Заранее пассированные лук, морковь, обжаренный фарш и сваренную до готовности крупу девочки выкладывают на небольшие противни. Затем все ингредиенты отправляют в дегидратор.
Елена ПЛЯСОВА - технолог проекта "Детские руки фронту": Закрываем и теперь наша каша будет сушиться при температуре 70 градусов 14 часов. Овощи и мясо загружаем в другой дегидратор - они сушатся на час подольше. Здесь уже выставлена температура 70 градусов, 15 часов.
Процесс приготовления сухой каши на кухне в начальной школе в Орловке не прекращается. Методом проб и ошибок отработали лучший рецепт гречневой каши с мясом, время сушки ингредиентов, поэтому сейчас дело, можно сказать, на потоке. Ежедневно одна из групп школьников в течение 6 часов занимается приготовлением и фасовкой каши, на следующий день приходит другая группа.
Лидия КОРШУНОВА - педагог школы №163: По новым требованиям уроки труда меняются - дети должны уметь работать и с овощами, и с продуктами питания, должны уметь их обрабатывать. Поскольку школа очень много уделяет внимание помощи ребятам СВО, поэтому с Ириной Георгиевной на совещании мы так попытались соединить всё вместе, и у нас получился проект "Детские руки фронту". Мы подружились с Электрохимическим заводом и общими усилиями было закуплено оборудование - дегидраторы, кастрюли.
Дети и педагоги уверены, что без труда в тылу победы на фронте не бывает, а голодный солдат не может воевать, поэтому вкладывают в своё дело и силы, и душу. А подпитывает их обратная связь с военными, которые нахваливают кулинарные способности детей.
Лидия КОРШУНОВА: Поэтому каждый урок у нас начинается с того, что дети смотрят видеообращения, как ребята кушают на фронте, как идёт снабжение, ну и, конечно, благодарности ребят мы всегда в первую очередь показываем им, это поднимает и стимул в работе, и понимаешь для чего ты это делаешь, и это здорово.
Анна ЛЕОНОВА - ученица школы №163: Я сегодня пришла в первый раз, ничего не было сложного, нового. Интересно было работать с одноклассницами. Это домашняя кухня, и солдатам она явно понравится.
Алина ГЛОТОВА - ученица школы №163: Если бы не наша помощь, то, может быть, некоторые из них голодали, но мы не хотим такого нашим солдатам, поэтому мы должны помогать. Это нам легко, но им такое доставляет удовольствие и помощь, что на сердце становится тепло.
Детям педагоги обязательно дают попробовать то, что они готовят для солдат, чтобы понимали, над чем так усердно трудятся и могли быть уверенными в качестве своей продукции.
Любовь САЙДАШЕВА – корреспондент: На каждом пакете гречневой каши с мясом есть способ приготовления. Читаем: содержимое пакета залить кипятком 250-300 мл, тщательно перемешать и дать настояться 10-15 минут.
Спустя необходимое время один пакетик каши делят на восемь тарелок. Аромат домашнего блюда тут же притягивает к столу юных поваров.