Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: М М М Цветовая схема: М М М М
 28 Декабря 2024   Суббота  

Люди в пожилом возрасте открывают в себе новые таланты

27 сентября 2023 автор 

В преддверии Дня пожилого человека мы начинаем рассказывать о зеленогорцах, которые в немолодом возрасте продолжают удивлять своим оптимизмом и жизненной энергией.

Альбина Романовна в молодости работала лаборантом хим.анализа на Электрохимическом заводе. Отмечена медалью атомщика. За трудовые годы накопила немало грамот и благодарственных писем за активную жизненную и гражданскую позицию, за общественную работу, за успехи в спорте: лыжах, плавании, отжиманиях. В коллективе ее уважали. Ответственными старалась воспитать и своих детей.

Альбина Романовна: Игорю всегда говорила: "Не обижай женщин, детей! Ты вырастешь большой, никогда в жизни не оскорбляй женщину! Женщина - это мать, это сестра, это все твои родные люди и, вообще, женщина - она связана... Женщина - мать, Родина - мать.

А сейчас в свои 83 года она поёт в хоре "Ветеран". Альбина Романовна удивляет и чтением собственных стихотворений. Тема войны как никому близка: внук нашей героини - участник СВО. Сын живет в Зеленогорске, а дочь судьба забросила во Владивосток. Свою семью Альбина Романовна балует выпечкой. И делится рецептом. В полтора стакана холодной кипячёной воды положить две столовые ложки сахара. Растворить. Добавить 50 граммов сырых дрожжей и 4-5 ложек муки. Оставить на полчаса. Когда опара подойдёт, добавить чайную ложку соли, два яйца, две столовые ложки растительного масла и четыре стакана муки. Вымешать тесто и оставить на час подниматься.

Альбина Романовна: Потом выкладываете это тесто на стол, делаете кралечку и кусочки: чик-чик-чик-чик. Разрезали, накатали клубочки и пусть они на столе стоят. Они поднялись, тесто отдохнуло, потом начинаете, вот берёте кусочек, раз - расшлёпали туда, маслицем растительным чуть-чуть смазали, сахарок. Мама моя всегда говорила - это сахарнушки!

Мама и передала Альбине Романовне любовь к выпечке, и секреты пышного теста.

Альбина Романовна: Я закрытые не люблю пироги. Когда их полностью закрывают, мне они не нравятся. Я люблю открытые. Они поджарятся, вкусненькие такие.

Так и сама Альбина Романовна остаётся открытой, доброй, неунывающей. Превратила выпечку в хобби, которое радует не только детей, внуков, соседей и друзей, но и знакомых, которые соприкасаются с Альбиной Романовной.

Ирина МАЛАЕВСКАЯ - специалист по кадрам МУП "ТРК Зеленогорск": Это не первый раз Альбина Романовна передаёт нам вкусную, пышную выпечку. Знаете, буквально недавно она приносила вкусный, большой, сладкий пирог на весь наш коллектив! Огромная ей благодарность! Она нас балует, как, наверное, своих внучек, как детей. Спасибо ей большое! Дай Бог ей Сибирского крепкого здоровья, ну, и всяческих благ. Пусть её внуки и дети балуют, как она нас.

В 2016 году Альбина Романовна Тимохина стала победителем в номинации "Радиослушатель года" в рамках проекта "Открытое радио" на радио "Зелёный город". Альбину Романовну называют "тёплым слушателем".

Ирина ХАМЗИНА - главный редактор радио "Зелёный город": Она всегда поддерживает все наши начинания, все новые проекты, всегда высказывает своё мнение и всегда на таком позитиве человек. С таким, конечно, очень приятно общаться. Ну, и, конечно, прекрасное дополнение — вот булочки, которые она нам периодически приносит. Но, Альбина Романовна, лучше бы вы их не приносили, потому что это - большой соблазн! И съесть одну никак не получается!

Альбина Романовна - пример того, как в пожилом возрасте можно сохранять активность, доброе расположение к людям и продолжать радоваться самой, радовать близких и просто знакомых, чтобы о тебе вспоминали лишь приятным словом.