Версия для слабовидящих: Вкл Выкл Изображения: Вкл Выкл Размер шрифта: М М М Цветовая схема: М М М М
 30 Ноября 2022   Среда  

День работников сельского хозяйства отметили в Орловке народными гуляниями

13 сентября 2022 автор 

Перед гостями выступили творческие коллективы городского дворца культуры, а работники сельхозпредприятия "Искра" предложила покупателям на ярмарке попробовать и приобрести продукцию собственного производства.

Праздник работника сельского хозяйства отмечается во второе воскресенье октября, но для того, чтобы можно было отметить его на открытом воздухе, организаторы решили провести его пораньше. Александр Алексеевич - гость праздника, недавно переехал в Орловку. Больше 30 лет отработал трактористом в Дзержинском районе. Начал работать в 1956 году.

Александр ПАНУШКИН: Колёсники были, потом гусеничные у меня были, на гусеничных таскал комбайны, которые прицепные были. Этот комбайн обслуживали восемь человек. Был только колхоз, денег мы не получали, трудодни. На трудодни осенью дадут хлеба, везём на мельницу, смелем, потом мать стряпает хлеба, вот так мы жили. А денег не давали. А потом стал совхоз. Уже в совхозе стали деньги давать.


Сегодня работники сельского хозяйства работают не за трудодни. Но и сейчас их труд остаётся тяжёлым.

Анастасия ЛИТОВЧЕНКО - руководитель ансамбля народной песни "Ярмарка": Я думаю, нелегко. Ведь, это, всё-таки, тяжёлый труд. Я думаю, что эти люди молодцы, патриоты. Поэтому просто им дай Бог здоровья!

Марина БАБИЧ: Это же натуральный продукт, который сами вырастили. Это, конечно, труд тяжёлый. И, в первую очередь, это надо чтобы хотелось, чтобы нравилась эта работа. Когда будет желание работать, плюс стремление. И всё будет хорошо. Ну, конечно, так-то сам по себе это труд тяжёлый.

Юрий - рубщик мяса в совхозе. За восьмичасовую смену он должен успеть разделать несколько туш.

Юрий ГОРНАКОВ – обвальщик: Я раньше вообще не знал о существовании такого праздника. Работаю здесь не так давно - полгода. Я работал до этого на стройке. Я думал, уже сложнее ничего не может быть, но здесь тоже свои моменты, свои нюансы, но тяжеловато, да. Во-первых, это физический труд, это ответственность, мы же кормим людей. Одному человеку, допустим, полутуша говядины приходит. Она весит где-то 200 килограммов. Вот мне надо одному её разобрать.

Уже из подготовленного мяса готовят мясную продукцию: солёное сало, колбасы и колбасные изделия, которые городской житель приносит к своему столу из магазинов.

Елена ХАСАНОВА - начальник колбасного цеха: Человек нас кормит. От него зависит всё. От того, что он выйдет на поле, посадит… Всё зависит от него, от работника. Мы, как бы, считаемся переработчиками. То, что выращивают, а мы перерабатываем нашу продукцию. У нас работает обвальщик мяса, у нас работает формовщик, который формует колбасу, аппаратчик термической обработки, который доводит колбасу до конечного результата, то есть, её коптит, варит.

Кроме мяса сельские работники выращивают зерновые, овощи, зелень, которые также перерабатывают и отправляют в городские магазины. На сегодня сельское хозяйство остаётся одной из самых важных отраслей для экономики страны и 9 октября каждый может поздравить с профессиональным праздником своих знакомых фермеров, агрономов, специалистов перерабатывающей отрасли, а также садоводов и огородников, которые ведут хозяйство на собственных приусадебных участках.