На Руси считалось, что в период масленицы еды должно быть больше, чем можно съесть. Вот почему в народе говорили, что на масленицу надо есть столько раз, сколько собака махнет хвостом.
Масленичный стол стал дороже, чем в прошлом году
Основным блюдом на масленицу являются блины. У каждой хозяйки - свой фирменный рецепт, но основные ингредиенты неизменны.
По данным Красноярскстата в этом году масло подсолнечное дороже на 26%, яйца куриные – на 9, масло сливочное – почти на 6,5, молоко - на 5. Мука осталась в прежней цене, а сахар-песок немного подешевел. Праздничным дополнением к блинам по традиции является икра лососевых рыб. Этот продукт за год подорожал на 6%, сейчас в среднем - 2800 рублей за килограмм.