Если же владелец ЛПХ собирается продавать мясо перекупщикам или переработчикам, то он должен забивать скот на бойне. Это правило действует в крае уже много лет, отмечают в правительстве.
В Красноярском крае не будут запрещать дворовой забой скота
По словам первого заместителя министра сельского хозяйства края Александра Походина, частное лицо имеет полное право забить выращенную им скотину самостоятельно и продать мясо на рынке.
Для этого нужно вызвать ветеринара, который осмотрит животное перед забоем и даст разрешение. Затем мясо будет доставлено в лабораторию, и если с ним – все в порядке, владельцу выдадут необходимые документы. Параллельно с этим в систему «Меркурий» будет внесена соответствующая метка. Продавать такое мясо крестьянин может только сам.